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Reise zu den Wurzeln des guten Geschmacks

Unberührte Natur, hervorragendes, regionales Essen, langsames Genießen: Die neuen Slow-Food-Touren in Kärnten führen zu besonderen kulinarischen Schätzen und wertvollen Erlebnissen.
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Bei einer Slow-Food-Tour lernen Reisende die Regionen und engagierte Produzenten hautnah kennen.

Abseits der bekannten Reiserouten in Kärnten bieten die Kärntner Slow-Food-Betriebe besondere Geschmacks- und Genusserlebnisse. Auf den Reisen zu den Wurzeln des guten Geschmacks entdecken Sie versteckte Orte und Gemeinschaften, die den regionalen Lebensmitteln einen besonderen Wert einräumen. Wir haben für Sie die Orte guten Lebens ausfindig gemacht, wo die dörflichen Gemeinschaften sich um gutes Essen kümmern. Wir haben Lebensmittel-Handwerker gefunden, die lebendige Geschichten rund um die Veredelung der bäuerlichen Erzeugnisse erzählen. Nicht zuletzt zeigen wir Ihnen die lokale Küche mit den außergewöhnlichen Chefs hinter dem Herd, wo viele lokale Speisen in einer authentischen Umgebung zum Probieren einladen.

Geschichten und Traditionen
Slow-Food-Touren durch Kärnten folgen dem Symbol der roten Schnecke, die für gutes und sauberes Essen zu fairen Preisen steht. Die Touren können ganz individuell geplant werden. Der Reisende bestimmt Termin und Tempo, Ort und Erlebnis, kann in ausgewählten Hotels übernachten und bei ausgezeichneten Slow Food-Restaurants einkehren. „Hinter jedem Ort verbergen sich Geschichten, gastronomische Traditionen, handwerkliche Aromen und traditionelle Herstellungsmethoden, bewahrt von Frauen und Männern, deren Identitäten und Kulturen über Jahrhunderte hinweg aufgebaut wurden“, betont der Gründer von Slow Food, Carlo Petrini.

Der Geschmack von Kärnten
Auf den Reisen und Spaziergängen zu den Ursprüngen lokaler Lebensmittel vermitteln die passionierten Slow-Food-Akteure Menschen den besonderen Geschmack von Kärnten, den Sie nicht so schnell vergessen werden. Sie treffen auf leidenschaftliche Landwirte, ehrliche Veredler von außergewöhnlichen, lokalen Fleisch- und Fischsorten, Milcherzeugnissen und pflanzlichen Raritäten, die in den alpinen Landschaften Kärntens beheimatet sind. Entlang der Routen finden Sie Lebensmittelmanufakturen und kleine Edelgreissler, die einen Stopp auf jeden Fall lohnenswert machen und wo Ihre Vorräte für Zuhause mit guten, sauberen, geschmacklich vielfältigen Lebensmitteln aufgefüllt werden können.

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😍🤩 Unter dem Motto "𝙁𝙀𝙐𝙀𝙍 𝙁𝙍𝙀𝙄: Grillen mit Qualitäts-Rindfleisch aus Kärnten" 🔥haben wir uns mit Fleischermeister Thomas Goritschnigg und Bernhard Dolzer von Kärntner Fleisch über die richtige Zubereitung und Tipps rund ums Grillen unterhalten. 🥩🍴😋 Näheres dazu findet ihr auf unserer Website unter https://www.mein-sonntag.at #grillen #kärnten #grillzeit #steak #kulinarik #kärntnerfleisch #steakhausgoritschnigg #velden #fleisch #flatiron #picanha #entdeckenundgeniessenmeinsonntag ...

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