Essen

Tauchen Sie ein in eine Vielzahl von Rezepten und tägliche Inspirationen für kulinarische Genüsse, interessante Geschichten über traditionelle Gerichte, regionale Lebensmittel und deren Produzenten, Portraits über wahre Kochkünstlern und Backprofis sowie genussvolle Buchtipps mit Gewinnspielen.

Sternberg Gasthaus Messnerei

Messnerei am Sternberg ist “Wirtshaus des Jahres 2023”

Am Mittwoch stellte Gault & Millau den neuen Restaurantguide für das Jahr 2023 vor. Einer der großen Sieger kommt dabei aus Kärnten. Die Messnerei am Sternberg in der Gemeinde Wernberg wu...

Mehr Essen
entdecken & genießen

Gabi liebt es, wild, saisonal und kreativ

Klagenfurterin mit neuem Kochbuch am Start: "Wilde Köchelei – Saisonale Gerichte mit Zutaten aus ...
Die Schülerinnen und Schüler der Kärntner HLWs haben mit viel Geschick und Kreativität ganze 202 Kekse für ihr neues Backbuch geschaffen.

200+2 Kekse

Ideen für traditionelle und innovative Weihnachtsbäckereien gefällig? Kärntens HLWs präsentiere...
Easy Cooking | Das T.I.W. Kochbuch

„Easy Cooking“: Bild für Bild zum Lieblingsgericht

35 Rezepte, über 1.000 Bilder und so wenig Text wie möglich – der gemeinnützige Verein T.I.W. (...

Feine Spezialitäten von Frierss – zum Genießen und Schenken

Wer auf der Suche nach regionalen Köstlichkeiten und besonderen Festtagsspezialitäten ist, wird in...
Fine Dining kommt auf den Katschberg

Stefan Lastin überrascht nun am Katschberg

Stefan Lastin ist in der österreichischen Sterneküche längst ein Begriff. Seit kurzem hat der Ma...

MEIN Geschenkpaket

Genuss vom Molkeschwein und Sonnleitn-Weiderind oder hofgebrannten Gin bekommt man bei Familie Kogle...

Trinken

Vom Neo-Winzer bis zum traditionsreichen Weinbauern, vom innovativen Edelbrenner, Craft-Bier-Brauer bis zum Wassersommelier – wir erzählen ihre Geschichten. Außerdem: aktuelle Trends rund ums Thema Trinken sowie köstliche Rezepte zum Nachmachen für schmackhafte Getränke mit und ohne Alkohol.

Edles Ambiente in der Eden Bar

Wiens legendäre Eden Bar kehrt zurück

Ein gut gehütetes Wiener Stadtgeheimnis ist gelüftet: Seit 24. November lädt die traditionsreiche Eden Bar anspruchsvolle Gäste wieder zu unvergesslichen Erlebnissen und einzigartigen Mo...

Mehr Trinken
entdecken & genießen

Genussvoller Glühwein

Dieses traditionelle Weihnachtsgetränk, das am besten heiß oder warm serviert wird, ist das wohl b...
Der Zweitplatzierte Daniel C. Schellander (151 Bistro Bar, Klagenfurt) beim Mixen seines Cocktails.

Kärntner Barkeeper wird Zweiter beim Artisans of Taste 2022

Handwerk, Umweltschutz und Herz: Welcher österreichische Bartender versteht es, diese Werte vereint...
Im heimischen Garten finden sich viele Schätze für den Teegenuss.

Schwarzer Tee, aber regional

Die heimische Natur bietet unzählige Kräuter für den Teegenuss in der kalten Jahreszeit. Fermenti...

So einen Wein spielt’s nur im Burgenland

Anlässlich der 100-Jahre-Burgenland-Festivitäten wird ein Jahrhundertwein – eine Cuvée – g...
Produzieren beste regionale Qualität: Andrea und Herbert Müller

Hochprozentiges aus dem Lavanttal

Herbert Müller und seine Familie kommen aus Bad St. Leonhard. Dort hat sich der seit 17 Jahren selb...
Mario Hofferer (Mitte) - der neue, alte Cocktaill-Weltmeister.

Hofferer holt Titel bei Cocktail-WM auf Kuba

Mario Hofferer ist der wohl bekannteste und erfolgreichste Barkeeper, den Österreich je gesehen hat...
Die Rumsorten aus Diplomáticos Tradition Range eignen sich hervorragend als Basis unterschiedlicher Cocktails

Kärntner Top-Barkeeper als Artisan of Taste

Die 10 Finalisten der Diplomático Cocktail Competition stehen fest - mit dabei auch der Klagenfurte...

Lavanttaler Whisky feiert Premiere

Beim Tag der offenen Tür mit Whisky-Präsentation und Verkostungen in der Manufaktur Müller steht ...
Kräutertee

Tea-Pairing: Wie wäre es mit Tee zum Schnitzel?

Was in Österreich noch in den Kinderschuhen steckt, ist auf dem internationalen Genussparkett berei...

Halloween-Cocktail: Jack O’Lantern Smash

Wenn Sie auf der Suche nach dem idealen Halloween Cocktail sind, dann haben wir heute ein passendes ...
Mispeln werden ab Ende Oktober nach dem ersten Frost geerntet.

Gesunde Herbstfrucht

Mispeln sind als harte und braune Früchte bekannt. Nach ihrer Ernte ab Ende Oktober bedarf es einiger Wochen Lagerung, bevor das vitaminreiche Obst weich wird und verzehrt werden kann.

Rezepte

Hier finden Sie viele Rezepte und tägliche Inspirationen für kulinarische Genüsse.

Poletto mit Tomatensoße werden gerne mit Pasta oder einfach nur mit frischem Weißbrot serviert.

Essen zum Wohlfühlen

Mal rund, mal flach, mal länglich geformt, vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder gemischt – aus Faschiertem kann man viele köstliche Gerichte zaubern. Hier drei beliebte Klassiker aus der A...

Mehr Rezepte
entdecken & genießen

Saftiger Schokokuchen in Kastenform

Schoko-Becherkuchen

Zum Start in die neue Woche zeigen wir Ihnen heute ein schnelles und einfaches Rezept für einen sa...
Klassische Spaghetti in Tomatensauce

Ein Tag zu Ehren der Nudeln

Am 25. Oktober wird seit dem Jahr 1995 einer der beliebtesten Speisen unserer Zeit gehuldigt: Nudeln...

Buchtipp: Köstliche Strudelei

Das neue Werk von Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula ist ein Muss für alle Strudelliebhaber....
Das Ragout mit Serviettenknödel und Garnitur

Kochschule: Wildzeit

Im Herbst kommt Wild auf den Tisch: Küchenchef John Cuznar vom Hirter Braukeller zeigt in unserer a...
Eine slowenische Spezialität: Ajdovi žganci (Buchweizensterz mit Grammeln)

Das Korn der Sarazener

In Italien wird Buchweizen „Grano saraceno“, genannt, in Kärnten „Had’nmehl“ und in Slowe...
Kärntner Käsnudeln

Kärntner Käsnudeln

Zur Feier des Kärntner Landesfeiertags am heutigen 10. Oktober präsentieren wir Ihnen ein klassisc...
Schneller Kohleintopf für kühle Herbst- und Wintertage

Schneller Kohleintopf

Wenn im Herbst die Tage kürzer werden, dann sinken auch langsam die Temperaturen. Passend dazu zeig...
Die salzige Bora vom Meer und der kalte Wind aus dem Hinterland verleihen dem slowenischen Karstschinken sein einzigartiges Aroma.

Der kleine, feine Unterschied

Speck ist nicht gleich Prosciutto oder Pršut. Hier kurz erzählt, worin der Unterschied besteht....
Einfacher Traubenkuchen aus der Kastenform

Schmackhafte Kuchen mit Trauben

Kuchen ist ein Klassiker der Mehlspeisenküche. Jetzt im Herbst eignen sich saftige Weintrauben als ...

Fruchtige Erfrischung für Groß und Klein

Jetzt hat ein echtes Kraftpaket in unseren Breiten Hochsaison: der Apfel. Ob als Zwischenmahlzeit, K...

Basilikumschaumsuppe mit Parmesan Chips

Basilikum ist wohl einer der wichtigsten Bestandteile der mediterranen Küche. Das wohlschmeckende und duftende Kraut wird, nachdem es recht leicht zu pflegen ist, auch gerne im heimischen Garten oder auf dem Balkon angebaut. Auf diese Weise hat man das ganze Jahr über frischen Basilikum zur Hand. Wir zeigen Ihnen heute ein schmackhaftes Rezept für eine Basilikumschaumsuppe.

Lokaltipps

Hier finden Sie viele Lokaltipps.

Speisen mit Aussicht und Sonnenuntergang

Fein Dinieren im La Dinette, Grado

Alle lieben Grado. Und kennen alle Geheimtipps in Grado. Oder?! Am westlichen „Ende“ Grados liegt versteckt ein Ort der Kategorie: Wenn man nichts davon weiß, findet man nie hin. Im „...

Mehr Lokaltipps
entdecken & genießen

Regionale Köstlichkeiten im Gut Schlossberg

Am Fuß des Grazer Schloßbergs, gleich beim Aufgang vom Karmeliterplatz, präsentiert sich in einem...
Die frisch gerösteten Kaffees gibt es auch zum Mitnehmen.

KaffeeWerkstadt: Ein Café mit Wohlfühlfaktor

Ein Herzstück der Kaffeekultur ist die Klagenfurter „KaffeeWerkstadt“ von Daniela Rak. Die Gast...
Ein gemütlicher Innenhof sorgt für Stimmung im Vagabondo.

Il Vagabondo: Ein Ort zum Bleiben

In einer Villa aus dem 17. Jahrhundert, mitten in einem romantischen friulanischen Dörfchen mit zah...
Das Buongustaio ist nicht nur ein italienischer Alimentari, sondern auch Treffpunkt für Italienhungrige.

Feinschmecker-Laden beim Stephansdom

Mitten in Wien und Lust auf Italien? Nichts leichter zu haben als das – in unmittelbarer Nähe des...

Almkirchtag auf der Knappenhütte

Die Knappenhütte hoch oben am Dobratsch wurde letzte Woche feierlich eingeweiht. Zur Eröffnung nac...
Traumhafter Blick von der Terrasse aus die Weinhügel.

Speisen mit Aussicht im Schlosskeller Südsteiermark

Nur einen Steinwurf von Schloss Seggau entfernt erwartet uns der edel-gemütliche Schlosskeller....
Andrea Frierss, Christoph Frierss, Patrick Pass, Alexandra Frierss und Rudolf Frierss (v.l.).

Frierss Feines Haus: Auf zu neuen Ufern

Das Restaurant Feines Haus in Villach zählt seit neun Jahren zu den besten des Landes und geht von ...
voco® Villach-Direktorin Kerstin Fritz mit dem neuen operativen Lagana-Küchenchef Thomas Mayerl (r.) und Hermann Andritsch

Seit 14 Jahren Seite an Seite

Thomas Mayerl ist der neue operative Lagana-Küchenchef. Hermann Andritsch betreut künftig strategi...
Ein wunderbares Sommer-Gericht – die Fregola Sarda.

Restaurant allegro im Kulinarik.Campus Ossiach

Ein Campus, lateinisch für "Feld", ist heutzutage Synonym für einen Ort der Begegnung. Als ein sol...
Ein Klassiker: gebackenes Buttermilch-Bio-Backhendl im Körberl

Mohrenwirt – Wirtshaus revisited

Das Viertel rund um den Grazer Lendplatz erlebt seit Jahren einen kulinarischen Hype. Nicht nur der ...

Triestiner Kaffeekultur in Klagenfurt

Einen Hotspot der italienischen Kaffeekultur gibt es in Klagenfurt nun an bester Adresse: Illy Caffè, das Triestiner Qualitätslabel von Weltrang, hat sich mit einem großzügigen, schicken Designlokal im Erdgeschoß des Select Hotel Moser Verdino niedergelassen.

Teilen Sie Ihre Eindrücke mit unserer Community:

Posten Sie Ihre Bilder mit dem Hashtag #entdeckenundgeniessenmeinsonntag und Ihre Fotos werden auf unsere Social Wall geteilt!

In der Weihnachtsbäckerei 🍪❄
Kärntens HLWs präsentieren in ihrem neuen Werk auf über 400 Seiten süße Bäckereien für jeden Geschmack. Einen kleinen Auszug aus den Rezepten findest du auf Mein-Sonntag.at 😍

#MeinSonntag #Weihnachten #Bäckerei #Weihnachtskekse #Christmas #xmas #cookies #Weihnachtsbäckerei #entdeckenundgeniessenmeinsonntag
...

3 0

Hello December ❄️ Der Winter ist endlich da und was passt da besser, als heißer Glühwein 😍

#MeinSonntag #Glühwein #Winter #RezeptderWoche #entdeckenundgeniessenmeinsonntag
...

2 0

Langlaufen ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden 😍 Der Alpen-Adria-Raum bietet wunderschöne Möglichkeiten dafür und diese findest du auf Mein-Sonntag.at 🤩

#MeinSonntag #Langlaufen #sport #aktiv #winter #loipe #entdeckenundgeniessenmeinsonntag
...

3 0

Regionaler Produzent mit Leidenschaft 🤩 Die Manufaktur Müller produziert Edelbrände, Gin, Essige und seit neuestem auch Whisky. Alle Produkte werden mit größter Sorgfalt hergestellt.

#MeinSonntag #Schnaps #Edelbrände #regional #regionalität #entdeckenundgeniessenmeinsonntag
...

6 0

Advent, Advent ✨ Die schönste Zeit des Jahres bringt auch alle Advent- und Christkindlmärkte zurück 🎄
Alle Events findest du auf Mein-Sonntag.at

#MeinSonntag #Veranstaltungen #Advent #Christkindlmarkt #Adventmarkt #Christbaum #entdeckenundgeniessenmeinsonntag
...

0 0

Drei Länder - eine Küche 🇦🇹🇮🇹🇸🇮
Heute gehts in unserem Rezept der Woche um Faschiertes. Wir haben uns für traditionelle "Civi" mit Pommes entschieden 🍟 Was du sonst noch machen kannst, liest du auf Mein-Sonntag.at 😍

#MeinSonntag #RezeptderWoche #civapcici #pommes #fries #ajvar #dreilaendereinekueche #food #foodinspo #foodlover #foodie #entdeckenundgeniessenmeinsonntag
...

7 0

Die Region Mittelkärnten bietet Abwechslung für sportlich Aktive in einer idyllischen, tief verschneiten Winterlandschaft ❄️ Ob Skifahren, eine Winterwanderung oder sogar BergAufRodeln ⛷🛷 Auf der Simonhöhe, der Flattnitz oder der Saualpe findet jeder sein Winterglück! 😍

#MeinSonntag #Winter #RegionMittelkärnten #visitmittelkaernten #skiing #rodeln #winterspaß #wintertime #entdeckenundgeniessenmeinsonntag
...

1 0

Du wolltest schon immer mal selbst Tee herstellen? 🫖 Wir zeigen dir wies geht 😍
Jetzt auf Mein-Sonntag.at nachlesen, wie du ein Pendant zu schwarzem Tee aus deinem eigenen Garten machen kannst 🤩

#MeinSonntag #Tee #SchwarzerTee #tea #teatime #regional #regionalität #entdeckenundgeniessenmeinsonntag
...

4 0
© RMK Regionalmedien Kärnten GmbH