Mittwoch, 03 August 2022 | Michael Kurz

Geniale Tartelettes

Montag, 25 Juli 2022 | Michael Kurz

Wassermelonen-Feta-Salat

Montag, 11 Juli 2022 | Michael Kurz

Südamerikanisches Chimichurri

Die berühmte Cremeschnitte aus Bled.

Blatt für Blatt ein zarter Genuss

Er ist so unglaublich luftig und zerbrechlich, sein buttriger Geschmack ein Genuss: Die Rede ist vom Blätterteig, aus dem wir köstliche Schaumrollen, berühmte Cremeschnitten und eine trau...
Rhabarberkompott aus dem Rohr mit Eiscreme.

Rhabarberkompott aus dem Rohr

Rhabarber ist so ein typisches Frühlingsgemüse, das aber gerne wie Obst verarbeitet wird: für Kuchen oder Kompotte zum Beispiel. Er wird von Anfang Mai traditionell bis zum 24. Juni geern...
Die Spargelzeit bietet zahlreiche schmackhafte Möglichkeiten der Zubereitung des herrlichen Gemüses.

Spargel alla parmigiana

Spargel zuzubereiten ist gar nicht mal schwer. Probieren Sie es am Besten gleich selbst aus - dafür haben wir eine köstliche und leichte Anleitung zum Nachkochen für Sie....
Kulinarische Verführung: Schmackhafte Erdbeeren

Zum Dessert: Parfait und Mousse von der Erdbeere

Die Erdbeere ist eine süße Nuss. Sie ist nämlich botanisch gesehen keine Beere. In der Küche „knacken“ wir sie zu Mousse und Parfait – eine Wonne!...
So schmeckt der Frühling: Der fein-würzige Geschmack des Waldmeisters gibt der Maibowle den richtigen Kick.

Maibowle: der Frühling lässt grüßen

Wenn im Frühling die ersten Pflanzen aus dem Boden sprießen, ist der Waldmeister ganz vorne dabei. Mit dem aromatischen Wildkraut lassen sich allerlei Speisen und Getränke verfeinern. Ein...
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