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Saftiger luftgetrockneter Speck gehört zu einer klassischen Brettljause im Alpen-Adria-Raum.

Luftgetrockneter Speck

Unser Liebling des Monats: Speck muss nicht immer geräuchert werden, denn auch luftgetrocknet ist der delikate Rohschinken eine wahre Spezialität. Wir haben uns schlau gemacht, was den luftgetrockneten Speck ausmacht und wie man diesen selbst herstellen kann.
Speck aus Österreich

Wandersaison im Sommer: Speck und Schinken als perfekte Jause

Produkte mit AMA-Gütesiegel und AMA-Biosiegel wurden ausgezeichnet: Die warmen Temperaturen locken zahlreiche Wanderer wieder in die kühlen Wälder und Berge. Dabei darf eine zünftige Jause nicht fehlen. Schinkenspeck, Karree, Schwarzwälder Schinken sowie Roh- und Lachsschinken mit dem AMA-Gütesiegel wurden kürzlich von unabhängigen Testern bewertet. Die meisten der Produkte wurden für sehr gut befunden.
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