Gaumenfreuden am Wörthersee: See.Ess.Spiele 2022
© Günter Standl
Wagyu Rinderrücken – Artischocken Hoch 3 – Mark – Sardellen
Wussten Sie, dass der Wörthersee knapp 20 km² groß und fast 17 km lang ist? Wahrscheinlich wussten Sie auch nicht, dass es am Wörthersee 20 vergebene Gault&Millau Hauben gibt? 20! Lassen Sie sich das mal auf der Zunge zergehen. Genial, oder? Genau diese vielfach prämierte Haubenküche kombiniert mit regionalem Slow Food und internationaler klassischer Küche wird beim einzigartigen Kulinarikfestival am Wörthersee vom 29. April bis 8. Mai 2022 erlebbar.
© Daniel Waschnig
Kulinarisches mit Blick über den See
10 Tage, 13 Partner, prominente Gastköche und über 1000 Gerichte
Der Spielplan steht. Als fulminanten Start in die Sommersaison werden die Küchen der See.Ess.Spiele-Partner am Wörthersee vom 29. April bis zum 8. Mai 2022 zu erlebbaren Bühnen des Genusses. In diesen zehn Tagen zaubert die Kochelite des Wörthersees eine Vielzahl an kulinarischen Meisterwerken auf die Teller. Dafür holen sie prominente Gastköche wie Martina Hohenlohe (Gault&Millau), Silvio Nickol (Palais Coburg), Otto Jaus (Pizzera und Jaus) und Silvia Schneider (Silvia kocht) vor den Vorhang. Gemeinsam lassen sie ihrer Kreativität freien Lauf und sorgen für extravagante Gaumenfreuden.
© Daniel Waschnig
Feinstes Handwerk in Reinkultur
Ein Streifzug durch das See.Ess.Spiele-Programm 2022
Ob die Gäste beim täglichen kulinarischen Roulette im Casino Restaurant „Die Yacht“ bei Marcel Vanic ihr Glück versuchen oder im Falkensteiner Schlosshotel Velden Thomas Gruber im „Seespitz“ gemäß dem Motto „back to the roots“ seinen Vorgänger Silvio Nickol als Gastkoch begrüßt – es wird jedenfalls köstlich! Ines Frank von „Ines Kitchen“ hat sich etwas ganz Besonderes einfallen lassen und fordert Otto Jaus vom österreichischen Kabarettisten- und Musiker-Duo „Pizzera und Jaus“ zum Kochen heraus. Das „Gasthaus Messnerei Sternberg“ von Daniela Sternad wird von der sympathischen ORF-Moderatorin und Hobby-Küchenfee Silvia Schneider verzaubert. Küchenchef Thomas Eichwald vom „Seehotel Hubertushof“ holt das Vilgratner Unikat Josef Mühlmann in seine Küche. Haubenkoch Thomas Guggenberger macht einen kulinarischen Streifzug durch 17 Jahre „Caramé“-Geschichte. Hubert Wallner kocht in seinem „Gourmetrestaurant“ für den karitativen Zweck: ein Teil des Menüpreises wird für Kinder in Not gespendet. Und wer am Muttertag seine liebsten Damen kulinarisch ausführen möchte, für den gibt es bei einigen See.Ess.Spiele-Partnern die perfekte Location und das feierliche Ambiente dafür. Die See.Ess.Spiele 2022 bieten wieder ein exzellentes Repertoire, das geschmackliche Standing Ovations verspricht.
Alle Infos zum Programm, den Locations, den Tickets und zum detaillierten „Spielplan“ mit Hauben-gekrönter Besetzung gibt’s unter: www.see-ess-spiele.com
© See.Ess.Spiele
SES Auftakt "tADELLOSE ANARCHIE"
Die „tADELLOSE ANARCHIE“
Die Garde der Wörthersee-Spitzenköche vereint sich mit Gault&Millau zur See.Ess.Spiele-Auftaktveranstaltung. Gemeinsam erobert man am Freitag, den 29. April ab 14:30 Uhr, eine außergewöhnliche Spielstätte, nämlich das ehrwürdige Schloss Rosegg. Dort herrscht die „tADELLOSE ANARCHIE“. Es wird eine Rebellion gegen eingefahrene Küchendogmen. Denn: jeder der 14 genialen Köche präsentiert an seiner „Live Cooking“-Station sein persönliches Lieblingsgericht. Den Gästen obliegt die Freiheit, zu stehen oder zu sitzen, den Herdtüftlern über die Schulter zu schauen, mit ihnen zu plaudern und: sich selbst Ihre Speisen direkt beim Koch abzuholen. Nicht nur die Kochelite des Wörthersees sorgt für dieses einzigartige kulinarische Spektakel, sondern auch Gault&Millau Chefin Martina Hohenlohe ist mit ihrem Kochsalon persönlich vor Ort. Musikalisch umrahmt wird das „Rundumprogramm der Sinne“ ab 18:00 Uhr von den Talltones.
Information zur “tADELLOSEN ANARCHIE”
Die Besetzung der Auftakt-Veranstaltung zergeht schon jetzt auf der Zunge!
- Martina Hohenlohe / Gault&Millau
- Hubert Wallner / 4 Hauben / Gourmet Restaurant Hubert Wallner
- Thomas Guggenberger / 4 Hauben / Restaurant Caramé
- Richard Hessl / 3 Hauben / Hotel Schloss Seefels
- Marcel Vanic / 3 Hauben / Restaurant Die Yacht / Casino Velden
- Thomas Gruber / 2 Hauben / Restaurant Seespitz / Falkensteiner Schlosshotel Velden
- Thomas Eichwald / 2 Hauben / Seehotel Hubertushof
- Martin Eisenkölbl / 1 Haube / Werzer’s Hotel Resort
- Daniela Sternad & Patrick Samek / 1 Haube / Gasthaus Messnerei Sternberg
- Andrea Grossmann / Hotel das Balance
- Josef Valentin Dorner / Parkhotel Pörtschach
- Ines Frank / Restaurant Soleo & Ines‘ Kitchen
- Renate Wrann / Restaurant Portofino / Seehotel Europa
- Thomas & Michael Goritschnigg / Goritschniggs Steakhouse
Preis pro Person inkl. Getränke, Kaffee und Digestif € 149,-
Keine Reservierung, freie Platzwahl, Getränkeservice
Tickets auf www.see-ess-spiele.com
© Daniel Waschnig
Kulinarische Träume erwarten die Besucher der See.Ess.Spiele
© Daniel Waschnig
Haubenkoch Hubert Wallner in Aktion
© footprints Fotografie
See.Ess.Spiele 2022
© Daniel Waschnig
Feinstes Handwerk in Reinkultur
© Casino Velden
Tomaten-Tramezzini
© Daniel Waschnig
Thomas Gruber vom Seespitz/Schlosshotel Velden
© Daniel Waschnig
Gaumenfreuden wohin das Auge reicht
© Daniel Waschnig
Geschmackvolle Köstlichkeiten
© footprints Fotografie
Genussvolles Anrichten
© Daniel Waschnig
Kulinarisches mit Blick über den See
© Petra Nestelbacher
Ausblick über den Wörthersee
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