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Rezept der Woche: Topfenbällchen

30. Januar 2023| von Michael Kurz| Lesezeit

Diese zarten Topfenbällchen werden Sie lieben! Sie sind ein schnell gemachtes, herrliches Gebäck als Dessert oder auch einfach nur zum Nachmittagskaffee. Genau das Richtige für zwischendurch.

Feine Topfenbällchen, ideal als Snack oder Dessert

Topfenbällchen

Zutatenliste:

Die Zubereitung:

2 Eier
100 g Zucker
1 EL Vanillezucker
250 g Topfen
250 g Mehl
½ Pkg. Backpulver
Fett zum Backen
Staubzucker

Stellen Sie Topf mit Öl auf den Herd und erhitzen Sie diesen für das spätere Herausbacken der Bällchen. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Topfen verrühren. Entweder mit zwei Teelöffeln oder einem Eisportionierer Bällchen formen und in das heiße Fett geben. Die Bällchen goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. In Staubzucker wälzen bzw. damit bestäuben. Die Bällchen können warm oder kalt gegessen werden. Wir wünschen Guten Appetit!

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Apr 17

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Relaxen im edlen Ambiente: Das Grand Hotel Rogaška Slatina ist ein historisches Haus mit einem einzigartigen Kristallsaal, dessen wunderbarer Parkettboden zum Tanz einlädt 😍

Foto: Dean Dubokovic

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Apr 16

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Inspiriert von Michael Bublé mit seinem Lied Spicy Margarita 🍸 Also gleich dieses Lied bei der Zubereitung anhören, denn es stimmt ideal zur Margarita o‘clock ein – und der Cocktail schmeckt dann gleich besser 😍

Foto: World of Communication

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Apr 12

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Ein gutes Dutzend Golfplätze gibt es in Kärnten und so vielfältig wie das Land sind auch diese. ⛳️ Natürlich haben wir auch tolle Plätze bei unseren Nachbarn in Italien 😍 PS: auf unserer Seite MeinSonntag.at haben wir auch ein tolles Gewinnspiel für alle Golfer 😎

Foto 1: Kärnten Werbung / Gert Perauer
Foto 2: Arno Gruber Senior
Foto 3: Golf Senza Confini Tarvisio
Foto 4: Privat / KK

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Apr 10

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Wir haben für euch eine kleine Auswahl an spannenden Events in Kärnten. Auf MeinSonntag.at gibt`s natürlich noch mehr 😍 Also gleich eure Events für den Sommer in den Kalender eintragen 🥳

Foto 1: Marco Riebler
Foto2: Andy Klotz Fotografie
Foto 3: Kärnten Werbung
Foto 4 & 5: Thomas Hude
Foto 6: Burg Sommeregg
Foto 7: Martin Hofmann

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Apr 9

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Mit dem Frühling erwacht nicht nur die Natur, sondern auch unser Verlangen nach frischen und gesunden Speisen. Aus unserer Frühlingsserie mit Lisa Wieland zeigen wir dir heute ein schmackhaftes Topinambur Espuma 😍

Foto: World of Communication

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Apr 8

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Wie ihr den Wermut verwendet wird ganz euch überlassen, also gleich mal ausprobieren 😍

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Apr 5

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Herrliche Landschaft und Kärntens mildes Klima machen den Radausflug perfekt! Also gleich rauf aufs Rad und unsere tollen Radwege und Trails erkunden 😍

Foto 1: Gert Perauer/Kärnten Werbung
Foto 2: Uwe Geissler/Kärnten Werbung
Foto 3: Franz Gerdl/Kärnten Werbung

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Apr 4

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Oft ist man auf der Fahrt an die Adria schon an Venzone vorbeigefahren. Doch stehenbleiben lohnt sich, denn das malerische Städtchen am Tagliamento zählt zu den schönsten Orten Italiens 😍

Foto: stock.adobe.com/Nicola Simeoni

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