Dienstag, 19 März 2024 | Ingrid Herrenhof

Ostern steht vor der Tür

Freitag, 15 März 2024 | Lisa Wieland

Frühlingserwachen auf dem Teller

Käse wird im Uhrzeigersinn vom mildesten zum kräftigsten angerichtet und auch in dieser Reihenfolge verspeist - Start ist auf 6 Uhr.

Der perfekte Käseteller

Ob als kleine Mahlzeit oder Abschluss eines schönen Essens: Mit einem richtig angeordneten und schön dekorierten Käseteller können Sie bei Ihren Gästen punkten. Hier ein paar Tipps, wor...
Die

Auf den Spuren der roten Schnecke

Kärnten hat sich ganz dem Slow Food Gedanken verschrieben und setzt sich für die Entwicklung einer gesunden, verantwortungsbewussten Ernährungs- und Esskultur in den Regionen ein. Bildung...
Kulinarische Zweisamkeit am Valentinstag

Kulinarische Zweisamkeit am Valentinstag

Besonderer Abend zu einem besonderen Anlass: Am 14. Februar lädt der KULINARIK.CAMPUS OSSIACH zu einem Menü, bei dem die Liebe sprichwörtlich durch den Magen geht....
Eine echte Spezialität: die Belper Knolle aus der Schweiz entzückt Gourmets.

Harte Knolle, feiner Geschmack

Die Belper Knolle wird unter Feinschmeckern als der „Schweizer Trüffel“ gefeiert. Dabei ist man auf das harte Frischkäsebällchen eher durch Zufall gekommen....
Die klassische Sacher Torte ist nur eines von vielen weltweit bekannten Wiener Gerichten.

Wiener Küche als globaler Erfolgsgarant

Welche Landesküchen weltweit die besten sind, bewerten "Foodies" rund um den Globus auf der Online-Plattform "Taste Atlas". Neben den beiden Spitzenplatzierten Italien und Japan findet sic...
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