Calamaretti-Gulasch mit Goldhirselaibchen

Eintopf auf Italienisch: Für die mediterrane Gulasch-Variante werden unter anderem Meeresfrüchte und Oliven verwendet.


Alkoholfreier Wein - Lass es sein

Wir haben einen interessanten Artikel zu alkoholfreiem Wein in der Fastenzeit bei Falstaff entdteckt. Die Falstaff-Redaktion hat sich dem Selbstversuch unterzogen und alkoholfreie Weine getestet. Das Ergebnis: Im wahrsten Sinne des Wortes ernüchternd.


Matcha-Drinks als Filler und Speisebegleiter

Spannende Produktinnovation von einem Hamburger Startup: die Getränke sind bekömmlich, wirken anregend und weisen eine gute Mixability auf.


Gegrillter Rehvorderlauf

Weder Medikamentierung, noch Mastfütterung – Wildfleisch ist gesund, hat naturbedingt einen geringen Fett-, aber einen hohen Eiweißanteil und ist kalorienarm. „Die Frau am Grill“ wagt sich zur Wild-Zeit an einen Reh-Vorderlauf und schützt ihn mit einer Speck-Decke vor Trockenheit.


Sechs Schritte zum homemade Bier

Selbst Bier brauen? Das klingt kompliziert, ist aber überraschend einfach. Nur wenige Zutaten, haushaltsübliches Equipment und vier Wochen benötigt der Hobby-Brauer für sein homemade Bier.


Österreich ist Kaffeegenussnation Nr. 1 in Europa

Kaffee ist und bleibt das Lieblingsgetränk der Österreicher. Neben konstant hohen Konsumzahlen sind es vor allem Qualität, Vielfalt und der Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne, die Österreich in seiner Vorreiterrolle im europäischen Kaffeegenuss charakterisieren. Das bestätigen auch die aktuellsten Falstaff-Umfrageergebnisse zu den Kaffeevorlieben der Österreicher.


Falstaff on tour: Weingala im Casino Velden

Am 17. September steht im Casino am Kärntner Wörthersee alles im Zeichen der Weinkultur – Schwerpunkt bei dieser Verkostung: Friaul & Slowenien.


Decanter Gold-Award für Sattlerhofs Sauvignon blanc Kranachberg 2015

Einmal mehr konnte der Sauvignon blanc Kranachberg vom Sattlerhof seine Vorzüge auf der Weinwelt-Bühne in London mehr als eindrucksvoll unter Beweis stellen: Der Paradewein des südsteirischen Spitzenweinguts wurde bereits zum zweiten Mal mit dem Decanter-Gold-Award, einer der höchsten internationalen Auszeichnungen, prämiert!


Winzer des Jahres

Am Sonntag, 21. August 2016, fand die Feier zum Falstaff Winzer des Jahres 2016 statt, der ausgezeichnete steirische Winzer Erwin Sabathi feierte auch gleichzeitig seinen Geburtstag. Auch der steirische Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer gratulierte persönlich.


Auszeichnung für Kreativbier Schleppe No. 1

Im Oktober präsentierte die Klagenfurter Spezialitätenbrauerei Schleppe ihr erstes Kreativbier "Schleppe No. 1." Nur sechs Monate später wurde es nun als bestes Pale Aleausgezeichnet.

 


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