Blütenpesto-süss

Was tun mit getrockneten Lavendelblüten, Ringelblüten, Rosenblüten? Wir machen einfach eine Seelennahrung.


Wacholderbeeren bei Erkältung

Nicht nur der Wacholdersirup ist ein sehr gutes Hausmittel gegen Erkältung, sondern die reifen, rohen Beeren selber können schon dafür genommen werden. 


Wacholdersirup

Der Wacholder "Juniperus communis" war einst in der Volksheilkunde eine der wertvollsten Pflanzen. Seine Beeren galtan als Universal-Naturmedizin und schmackhaftes Küchengewürz.


Spargel-Kräutersalat mit Garnelen

Passend zur Sommerzeit haben wir ein tolles Rezept für einen Spargel-Kröutersalat mit Garnelen und Orangen-Vanille-Vinaigrette für Sie. Gleich ausprobieren.


Kräuterwanderung

Kräuterwanderung "Die heilsamen Sommerkräuter vor unserer Haustür" mit P. Johannes Pausch OSB (Prior Europakloster Gut Aich).


Wildkräuterpesto-Rezept

Ein wundervolles und sehr köstliches Rezept von Kräuterspezialistin Margot Müller. 


Kräutertees gegen Sommerstress

Wochenlange Hitze, dann wieder Regen, Wind und 15 Grad Temperaturabfall – unsere Körper haben viel Stress zu erleben. Wohltuend dagegen sind Kräutertees.


Nudelgratin mit Wildkräutern (ein Rezept von Gabriele Köchl)

Wieder ein tolles Rezept zum Nachkochen für Sie.


Heimische Forelle im Kräuter-Fond

Ob am Grill oder in der Pfanne, Mai und Juni, sind echte Fischmonate. Woher kann beispielsweise eine heimische Forelle bezogen werden, denn nicht immer ist ein Bauernmarkt mit einem Fischangebot in der Nähe. 


Die Frittata

Die „Frittata“ ist eine der wichtigsten bäuerlichen Speisen in Friaul. Im Grunde genommen eine Art „Eierkuchen“ mit wilden Kräutern.


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VERANSTALTUNGSTIPPS

• Alpen-Kilt-Wanderung
• Kräuterfest in Irschen

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