Ein Fest von Freunden für Freunde

„Piran trifft Rückersdorf“ – das Fest der Köstlichkeiten, Kultur und Völkerverbindung beim Mochoritsch wird heuer zum 7. Mal gefeiert. Am 6. und 7. Juli treten die besten Produzenten Istriens in Unterkärnten auf. 

Für Wirt Josef Jernej vom „Mochoritsch“ Stammhaus in Rückersdorf und seine Familie ist das Piranfest „ein schönes Wiedersehensfest mit Freunden“. Jernej meint damit die Top-Produzenten aus dem slowenischen und kroatischen Teil von Istrien sowie die vielen Gäste, die nicht nur aus Kärnten jedes Jahr Anfang Juli nach Rückersdorf pilgern. Nirgendwo sonst ist so viel geballte Kraft istrianischer Spezialitäten zu finden wie bei diesem Festival der Genüsse. „Alle befreundeten Produzenten kommen wieder und ihre Top-Produkte werden in unserer Küche zu wunderbaren Speisen veredelt, können an Ständen verkostet und von unseren Gästen natürlich auch gekauft werden.“

Es sind dies: Lisjak Olivenöle, Fonda Branzino, Okus Morja Muscheln, Natura tartufi von Familie Puh, Klen'Art Weine, Prelac Weine und Mahnic Weine. Beim „Mochoritsch“ ist auch der Übergang zu noch mehr „bio“ geglückt. Josef Jernej: „Fast 80 Prozent unseres Fleischangebotes ist bereits bio und stammt aus kärntnerischen und österreichischen zertifizierten Bio-Betrieben. Darauf können wir stolz sein.“ Neben Bio-Gemüse ist der Familie Jernej jetzt ein weiterer Sprung zum natürlichen Lebensmittel gelungen. „Seit wenigen Wochen haben wir eine Kooperation mit Bio-Karawankenfisch Jenschatz in Bad Eisenkappel.“

Die Züchterfamilie kann auf wunderbares, klares und kaltes Quellwasser hinweisen, in dem die Forellen ökologisch perfekt aufgezogen werden. „Kärntner Bio-Forelle trifft Fonda Branzino aus Piran“, wird es da bald auf der Mochoritsch-Speisekarte lauten. Erwartet werden beim Piranfest auch die neuen Bürgermeister von Piran und Koper, für Musik sorgt eine istrianische Gruppe. Neben Fonda-Branzino in der Salzkruste werden weitere Fisch- und Muschelgerichte sowie Fleischgerichte aus der Peka und vom Holzkohlengrill angeboten.

 

Text: Peter Lexe

Foto ©Strasser, Krug, Neumüller

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